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        商品名稱：烤乳豬 商品產地：台灣 商品規格：烤乳豬+烤肉架一組 淨重3.5kg±10%/隻 零售價： $3535元/組 烤乳豬價格太優惠，直接免運 故不得與其它冷凍商品合併計算運費 配送方式：全程低溫-18°C冷凍車配送 保存方式：冷凍 (-18℃) 保存 退冰方式：自然解凍 賞味期限：(製造日期會依到貨批次而有不同喔!) 注意事項：解凍後請盡速食用完畢，並且請勿反覆解凍結凍，影響新鮮度。 炮豚最秋! 烤乳豬大進擊! 今年秋天最頂級的夯肉聖品，超火熱3.5公斤小豬，一路進擊烤肉界~! 烤乳豬本身已經是熟的，使用上只需要於常溫下先解凍2~3小時，再烤個1~1.5小時左右，看個人烤肉功力，只要好好用心照顧，必能吃到金黃酥脆and鮮嫩多汁烤乳豬 [必買烤肉夯貨] ◆難道我烤一隻豬也要告訴你嗎? ◆夯肉烤乳豬94狂 ◆快點揪團來烤乳豬 ◆香噴美味快來烤一隻 【烤乳豬~貼心組合內容物】 本產乳豬@1隻 棉質手套@1雙 塑膠手套@1雙 犀利剪刀@1把 好割刀子@1把 順手刷子@1枝 夯烤肉醬@1罐 耐裝盤子@1個 烤乳豬專用烤肉架@1台 架子尺寸為:長72CM*寬23CM*高44CM，不包含木炭，所以務必記得要去買至少6斤左右的木炭 1.乳豬一定要完全解凍，在常溫下解凍大概要2~3小時 2.拿出專屬的叉子，準備將乳豬固定 3.將左右的叉子從大腿骨下方穿過去，再經由排骨的下方出來 4.中間的叉子，在距離鼻子2~3公分處穿出就OK 5.把木炭放在鐵盤中，並且要在前面、後面堆起來，因為前後腿比較厚!但是，中間比較薄，容易烤 焦，所以應要從背部先烤，才可以避免”臭輝搭” 6.炭火大一點，大多可以烤出亮澄澄的橘皮FU，但是這時真的要特別用心照顧!大約燒烤個五十分 鐘左右，成就感就會出來了… 7.燒烤過程當中，有點像烤香腸一樣，會凸起泡狀，可以拿刀子將泡泡搓破，讓豬油滴出，這樣更 可以有脆皮的fu! 就這樣一直照顧到皮呈現咖啡色，就可以準備大吃特吃! 8.貼心建議，第一次嘗試烤的大師們，因為較無法有手感的控制溫度跟速度，所以最好先用手動的 方式一面一面的慢慢烤，等完成燒烤後，再用電動翻面來維持熱度就好囉~! 9.燒烤時請勿塗抹沾醬，沾醬是要到最後把肉切塊後使用。 10. 小撇步~~若要讓皮更加酥脆，可以在烤一陣子之後，邊烤邊塗上麥芽水~! [美食文化PS] 烤乳豬早在西周時期，就已經被列為”八珍” (古代八種珍貴之一)，當年的烤乳豬，比較文言文一點，稱為炮豚，這個已經從西周時期就有的美食盛宴，你還能錯過嗎? |
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資料來源：樂天市場購物網
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