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內容簡介很少人像梁秉鈞一樣對食物充滿熱忱,他是一位可以與事實對話的詩人」(黃禮孩)。 其實也不奇怪,吃似乎是粵方言地區人群的天賦,樂感與罪感兼備的天賦。《黃色的辣椒》、《青菜沙律》、《湯豆腐》、《白粥》這些詩,寫的都是極平常的食物,但詩人能從平常之物看出不平常。詩人對感覺的捕捉準確,詩意常在不經不覺中流露,非常自然。 作者簡介譯者介紹 目錄北京戲墨 3網 吧 4風 箏 5豆汁兒 6胡 同 7長城謠 8故 居 9化 粧 10 藥 膳 11 現代城 12 荷 塘 13 藏 酷 蔬菜的政治 17 湯豆腐 19 京漬物 21 ??魚鍋 23 白 粥 25 菜 乾 27 金多必湯 29 新濾酒 31 潮州欖菜 33 家傳食譜秘方 36 戒 口 亞洲的滋味 41 新加坡的海南雞飯 42 香港盆菜 43 釀田螺 44 石鍋拌飯 45 老撾菜肉飯 46 冬蔭功湯 48 耶加達黃飯 49 馬來椰醬飯 51 峇里的祭品 53 亞洲的滋味 香港2,3事 57 城市風景 59 豬肉的論述 61 生魚引起的恐慌 64 非典時期的情詩 67 我是一個綠色的巨人 69 捉鱷魚 72 執個燈 74 更衣記 76 紅白藍 78 十四張椅子 富士拼貼 83 清酒與天婦羅 85 與高爾基看波曼女郎 87 富士山 89 長 崎 91 在百花之間 93 滿山紅柿 95 下田旅次 96 野邊山的房子 98 極兔與我 100 女俠紅丹丹 異鄉的餐桌 105 在雪美連家吃晚飯 107 啤酒館 109 異鄉人獨對美麗的餐桌 111 南西姑姑 113 抽象藝術的起源 115 一個亞洲人在洛杉磯機場 117 柏林的四月 119 沿萊茵河前行 121 萊茵河畔的兵馬俑 123 穀倉中的音樂 124 Limes 即 事 129 羅馬機場的詩人 132 初冬日內瓦湖畔 134 我可是個明代的文人雅士 136 從維也納經慕尼黑往柏林 139 這不是你的火車/火車帶你離去 142 登 山 144 殘 園 146 台北即事 149 耶魯感遇 151 吉石大道五十號 154 為葉輝的食經寫序 156 百布廣場上的問答 附 錄 159 羅貴祥梁秉鈞對談 |
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